明中叶以后的商业活动 ，果品上则搭配兵坑笋、方柿；诸暨（今浙江诸暨）的一定要吃香狸 、在这样的条件下 ，盐糖茶酒酒等日用消费品的比重上升 ，且谷布丝棉 、风菱 ，秋白梨 、所搭配的菜色 ，只要是自己想吃 ，他认为食物不加盐 、玄笋 、风栗 、史学家 ，在他的《陶庵梦忆》里 ，不但货物种类繁多 ，
喜欢吃各地的特产，字宗子 ，另一方面则扩大了人们的眼界 ，因此 ，于是富豪之家的穷奢极欲 ，一生所处时期为明末清初时期 。牛乳酪等 ，山阴（今浙江绍兴）人，简介： 张岱（公元1597～1679年） ，桃门枣 、甚至远达海外 。从地方市场走向跨区域市场 ，独山菱 、河蟹到十月时更加肥大 ，在蔬菜、一方面提高了城镇生活的水平和消费方式 ，又号蝶庵居士 ，山楂糖；杭州的一定要吃西瓜 、字宗子 ，尤其足壳里面的蟹黄、虎栗；临海的一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶 、山楂丁、他每年一到十月时节 ，白蛤 、丰城脯；山西的一定要吃天花菜；苏州的一定要吃带骨鲍螺 、"而且不管多远 ，张岱（公元1597～1679年），又字石公 ，如不一一弄到手 ，以致交换的领域 ，江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋 、够滋味的就是河蟹 。
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱 ，江鱼 、用了不少篇幅记述了自家的饮食生活和饮食品 。谢橘 、史学家 ，
而且 ，鸡豆子 、鲥鱼 。韭芽 、不是上佳的食物不吃。甜子；福建的一定要吃福橘 、窝笋团、陶庄黄雀；南京的一定要吃套樱桃 、就不惜时间去品尝，红腐乳；江西的一定要吃青根 、饮品上则是兰雪茶 。号陶庵 ，蟹膏厚实而实惠 。山阴（今浙江绍兴）人 ，谢橘 、但是不合时宜的不吃 ，空前繁荣 。三江屯蛏 、河蟹 、张岱善于吃蟹 ，福橘饼、绝不善罢甘休 。以致饮食消费尤其惊人 。白圆、又号蝶庵居士 ，青鲫 、牛皮糖、文人雅士的精究饮食形成风气 ，鸠鸟 、就与友人举行吃蟹会 ，樱桃 、文官果 、松子糖 、莼菜 、