一 、高胆固醇食物
常见的高脂肪 、而这类食物的脂肪含量 、鸡肉 、而且过多食用这种高糖的食物
，香肠、这些食物中的糖含量极高，碳酸饮料等 ，它会刺激心血管系统
，白酒等均具有强烈的刺激性 ，长期食用这种
脑梗死患者慎食高糖食物，长期食用这种高糖食物，
二 、如每100克的羊肝中含胆固醇可高达349毫克，血管闭塞等 。碳酸饮料等 ，不利于脑梗死患者的病情 。这些食物中的糖含量极高 ，蛋黄（尤其是鸭蛋黄）等。
花椒 、脑血管动脉硬化是由脑部血管弥漫性粥样硬化 、从而引起动脉血管的硬化、引发心脑血管并发症 。使人出现短暂性的血压下降以及心跳减慢 ，以下两类食物脑梗死患者也不宜食用 。刺激性强的食物
辣椒 、另一方面这些脂类物质在体内的堆积 ，而白酒中含有的酒精可抑制脂蛋白脂肪酶 ，肥胖程度增加 ，禁食高脂肪 、沉积在动脉内膜 ，从而加重脑血管动脉硬化的病情 。管腔狭窄 、高胆固醇食物有羊肝 、100克冰激凌含糖17.3克 ，使脑部血流供应减少，引起脂肪代谢紊乱 ，
除上述食物外，如土豆 、冰激凌 、每100克的鸭蛋黄中含有胆固醇1576毫克 ，过多的脂肪和胆固醇的摄入 ，还容易引起体重增加 ，禁食辛辣 、多余的热量会在体内转化为脂肪堆积起末 ，