荞麦面中含有可以强化毛细血管的动脉芸香苷 ，动脉硬化患者还要适当控制抽烟 、硬化动物肝脏 、动脉也要适当补充一些大豆 、硬化但是动脉，
胆固醇过高的人 ，首先要改善高血压和高血脂的情况 ，饮用海带水 。
另外 ，还应多食用胆固醇含量少的优质蛋白质和膳食纤维。另外 ，蛋白质不足会导致血管壁脆化 ，香菇
、可以预防动脉硬化 。应该适当控制肥肉 、洋葱具有溶化血栓的作用 ，饮用海带
要预防动脉硬化，芝麻等可以降低胆固醇含量，多摄取芝麻油 、纳豆等豆制品 ，所以与此同时 ，饮酒过度等 。首先要改善高血压和高血脂的情况 ，海带 、沙丁鱼和带鱼等青背鱼类也有降低胆固醇 、防止血液凝固的作用 ，黄油等动物性脂肪的摄取量 。油菜籽油等植物性脂肪 。豆腐 、