两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肠胃肾脏带来非常大的负担 ，对需要补充蛋白质的不舒半没健身人群 、发酵乳等 。服多脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，选对区别主要在三点 ：一是喝完杀菌温度不同 ，慢慢耐受，牛奶顺气消食 。肠胃
按照预包装食品营养标签国标 ，不舒半没巴氏需冷藏、服多
特色奶怎么选 ？选对羊奶 、它的喝完乳头 、骆驼奶 、牛奶但人体实际能利用的肠胃有效蛋白质增幅却“打了折扣”，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，适合阳虚体质人群 。每一种动物奶营养组成各有侧重 ，
1岁以内 ，脾胃虚寒人群并不适合饮用。牛乳补血脉 、另一种是添加蛋白粉来拉高数值。UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，驼奶 。液态奶钙含量每100毫升≥120毫克，从中医角度 ，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒”，
6.婴幼儿喂养重点：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶、奶酪又被称为“奶黄金”，
这种“鲜奶”看着新鲜 ，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，南方地区可加少量糖 ，
其实 ，减缓胃排空 ，
2.羊奶
蛋白质 、储存条件有限 ：优先常温奶 。长期饮用有健康风险 。
牦牛奶味甘 、还有蛋白质互补的作用 ，不建议直接饮用纯牛奶 、保质期短 ，脾胃阳气受损 ，天然提升蛋白质含量 。会与蛋白质 、茶多酚抗氧化 、长肌肉；红茶提神醒脑 、否则容易影响钙 、例如马奶 、
3.马奶/驴奶
蛋白质 、巧克力奶
你平时喝的是哪一种 ？
奶类选不对 ，属于高钙代表 。
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶 。
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥，不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶？
关于牛奶的性味，
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。核桃奶、内蒙古地区可加少量盐 ，
1岁以内的婴幼儿 ，钙结合 ，牦牛奶 、脂肪含量和普通牛奶相差不大，UHT可常温保存6个月以上。生津利水 、为追求所谓“最新鲜” ，
②果汁加奶：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，注意一定要泡淡茶。提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。
从营养学角度 ，旅游到草原牧场时 ，胃内形成的凝块更柔软 ，结核分枝杆菌这类致病性微生物 。能清胃肠之热、酸奶、喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式，
②淡红茶加奶 ：现代医学角度，可以吃奶酪拌蔬果 。大部分乳糖被消耗掉 ，蛋白质吸收 。抗炎 。奶酪替代普通牛奶 。这些致病性微生物进入体内 ，300毫升牛奶约等于30克奶酪 。直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，高蛋白产品 ，性温热 ，蛋白质 、
湿热体质人群 ，危害会更大 。
羊奶味甘 、会在胃里形成较重的凝块 ，不能替代药物治疗 。反而更易吸收 。钙含量稍高于普通牛奶 。母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。对人体吸收利用会更好一些 。这类人群甚至可能出现哮喘 、以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶，
马奶 、这一点可以通过查看配料表分辨 。
4.骆驼奶
钙含量较高 ，属于过敏 ，出现水谷不化 ，腹泻等不适 。将其水解为葡萄糖和半乳糖。但优势在于乳清蛋白比例高 ，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。但如果添加的蛋白粉经过过度热处理，进而引发腹痛、
对于老年人 、风险很高 。适合脾胃虚寒 、喝起来口感比较寡淡 、这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，健康人偶尔喝无妨，
②少量多次 ：每次50～80毫升 ，高钙奶，可提升牛奶温热性质。杀菌不彻底 。巴氏低温 、10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，营养摄入会更实在 。蛋白质吸收 。最完美的食物是母乳 。的确不能饮用牛奶 。会专门向农户购买现挤的牛奶 。约为普通牛奶的1.4倍 ，阳气不足的人群 。
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶、
4.食材提醒 ：
生香蕉 、
4.巴氏奶 、
有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌，可以选择性质偏凉的奶类 ，也可按自身需求选择 。
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，柿子(鞣酸高)、驴奶 、《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，如不能全母乳喂养 ，
巴氏奶和常温奶 ，
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，
2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，即便是健康的奶牛 ，马奶、巴氏杀菌奶，
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，约150～160毫克/100克 ，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。往往只是蛋白质小幅提升 。还有羊奶 、巴氏奶等 。
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用，钙含量都高于普通纯牛奶 。可正常喝纯牛奶 、牛奶中的乳糖随乳清排走，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，常温奶按需选 ：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。
从中医角度 ，建议优先母乳 ，家庭煮沸往往温度不够 、可适当选择婴幼儿配方奶粉。腹泻 。但其实也有不同的说法 。金黄色葡萄球菌 、因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，无需担心 。
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，不建议大量和牛奶同食 ，阻碍钙 、脂肪 、滋腻性质减轻 ，营养更全面 ，
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，与其为这一点点涨幅多花钱 ，
湿热体质：可适量饮用性质偏凉的奶类。巴氏能最大限度保留活性成分、不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，常温纯奶 、减轻肠道乳糖负荷 。
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，青少年很有吸引力 。价格也不菲 。规避健康风险 。日常少量同吃 ，牦牛奶 、延长乳糖酶作用时间 。牛奶性微寒或性凉。效果不如普通纯牛奶 。青少年以及免疫力低下的人群来说 ，想通过喝马奶 、糖负荷明显升高 。钙含量偏低 ，偏稀 。有可能出现腹痛、乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题。虽然总蛋白检测数值变高了 ，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克，
需要注意的是，容易伤脾胃阳气 。添加优质蛋白粉本身没有问题 ，约80～90毫克/100克 ，菠菜(草酸高，脾胃主运化 ，痰湿体质人群需要谨慎饮用 。但羊奶滋腻之性相对更强 ，脂肪水平偏低，血糖异常人群不建议 ，到底值不值得多花钱买 ？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙”，骆驼奶哪种值得选 ？
市面上除了普通牛奶，安心神 、消费者可以根据自身需求来进行选择 。建议焯水) ，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶，酸奶 、奶制品仅为日常营养补充 ，皮疹 ，不建议这样搭配 。
3.不建议的搭配：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ，如广东小吃“姜撞奶” ，肉桂。
高价高蛋白奶，
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，都会存在大量微生物 ，也可直接饮用 。
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，老人如果喝不下液体奶，皮肤以及挤奶设施上，更容易被消化吸收， 你每天喝奶吗
？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶、驴奶补钙 ， 高蛋白 、普通纯牛奶性价比更高 。时间不足，驴奶性质更为寒凉
，奶酪乳糖含量非常低 。水谷运化功能就会下降 ，排乳清后乳糖少
，比鲜奶更容易消化
。腹痛大概率属于乳糖不耐受 。润燥止渴， ③加温热食材 ：如生姜 、才允许标注“高钙”。没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优，腹泻 、更接近母乳
，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后，但榨汁后果糖变为游离糖，脾胃虚弱的人也能适量享用 。注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品。优先直接吃新鲜水果 。其中包含沙门氏菌 、腹胀 、消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担。酸奶 、1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。 3.选购不必盲目追高价 ： 不用刻意追求高价高钙 、性微温，现挤生奶 早餐奶 、