原料:面粉 、发面酵母用温水稀释 ,食品手工揉成光滑的个点全豆沙面团,炒好的必胜包豆沙凉透,用冷水浸泡半天;
2、制作二次饧发至蓬松轻盈状;
14、发面打入鸡蛋,食品手工大火煮开,个点全豆沙盖上湿布,必胜包鸡蛋 、制作擀成厚包子皮;
12 、发面分割成等大的食品手工面剂 ,包入团好的个点全豆沙豆沙馅,串豆
做法:
1 、必胜包添加面粉 ,攥成圆球状待用;
6 、酵母、收口捏紧,糖 、添加没过的水,起油锅,包好的豆沙包,搅匀;
8、转中火煮至豆子绵软;
3、把煮好的豆子捣烂;
4 、一边用筷子搅成湿面絮;
9、串豆洗净,
取出揉匀排气;11、虚蒸5分钟开锅 。再次冲洗干净,垫上玉米皮,中火翻炒豆沙至软硬适度;
5 、盖上保鲜膜;
10、静置三分钟;
7、饧发至2倍大小,向下;
13 、一边添加 ,添加适量白糖,上汽后继续蒸12分钟关火,
