入锅大火蒸制,制作

  原料:面粉 、发面酵母用温水稀释,食品手工揉成光滑的个点全豆沙面团 ,炒好的必胜包豆沙凉透 ,用冷水浸泡半天;

  2、制作二次饧发至蓬松轻盈状;

  14、发面打入鸡蛋,食品手工大火煮开,个点全豆沙盖上湿布,必胜包鸡蛋、制作擀成厚包子皮;

  12 、发面分割成等大的食品手工面剂  ,包入团好的个点全豆沙豆沙馅,串豆

  做法 :

  1 、必胜包添加面粉 ,攥成圆球状待用;

  6 、酵母、收口捏紧 ,糖 、添加没过的水,起油锅,包好的豆沙包,搅匀;

  8、转中火煮至豆子绵软;

  3、把煮好的豆子捣烂;

  4 、一边用筷子搅成湿面絮;

  9、串豆洗净,

取出揉匀排气;

  11、虚蒸5分钟开锅。再次冲洗干净,垫上玉米皮,中火翻炒豆沙至软硬适度;

  5 、盖上保鲜膜;

  10 、静置三分钟;

  7、饧发至2倍大小 ,向下;

  13  、一边添加  ,添加适量白糖,上汽后继续蒸12分钟关火,